Prajitura cu cirese poate fi adaptata cu fructe de sezon foarte usor, este foarte usor si rapid de preparat. Galbenusurile se amesteca cu esenta de rom si cu uleiul care se adauga treptat. Albusurile se bat cu zahar si cu sare. Se adauga galbenusurile si se amesteca energic. Dupa ce s-au amesteacat se adauga faina si se amesteca de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina. Ciresele se adauga deasupra. Dupa coacere se lasa la racit.



Sfat:

Pentru ca ciresele sa nu se lase la fund, dar nici prajitura sa nu mai creasca, dati ciresele prin faina inainte de a le aseza deasupra prajiturii.