Se pune in ibric cafeaua,zaharul si apa rece,se lasa sa fiarba,cand incepe sa clocoteasca se da deoparte,se lasa cateva secunde,se pune din nou pe foc,se da un clocot,se da din nou deoparte apoi se mai da un clocot.

Se serveste fierbinte in ceasca mica impreuna cu un pahar de apa rece.