1. Se taie carnea bucati si se spala bine;
2. Capetele albe ale firelor de usturoi verde, se pun la calit usor in ulei, cu boia, intr-o cratita mai mare;
3. Se adauga carnea si o cana de apa;
4. Cratita se acopera cu capac si se verifica din cand in cand pentru a se mai adauga apa, daca-i cazul. Cine doreste, adauga intai vinul si apoi apa, cand e cazul.
5. Spre sfarsit, se adauga sare si piper dupa gust, iar in final, verdeata (frunza de patrunjel). Se serveste cu sau fara garnitura. Noi o servim fara, cand ne intoarcem de la Inviere, dupa Pasti si oul rosu, cu care am dat cioaca. Deci e micul nostru dejun de Pasti si e minunat! Ceva mai gustos nu se poate!