Intr-un castron, bate cateva minute iaurtul cu oul si un praf de sare. Adauga zaharul vanilat si esenta de vanilie. Presara apoi faina proaspat cernuta si praful de copt. Amesteca usor, de jos in sus, pana se incorporeaza toata faina. Compozitia trebuie sa aiba consistenta unui aluat de clatite ceva mai gros. Cu o lingurita, ia din aluat si pune in uleiul incins. Rumeneste-le cate minute, pana se auresc pe ambele parti. Scoate-le pe hartie absorbanta.