1) Se fierbe laptele cu rama de scortisoara si coaja de lamaie(se foloseste doar stratu subtire galben fara nimic de alb).

2) Deoparte se amesteca zaharu cu galbenusurile de ou

3) Se adauga laptele aromatizat cu scortisoara si coaja de lamaie la amestecul dinainte.

Se amesteca totul si dupa ce sa amestecat bine se pune inca o data la foc.

4) Se tine la foc usor si se amesteca fara oprire,cand se observa ca sa facut ca o crema se ia de pe foc.

Se scoate coaja de lamaie si scortisoara si se pune la congelator

ATENTIE:cand se pune la foc atentie mare sa nu fiarba pentru ca se taie