250 g fasole boabe, 100 ml ulei, 1 catel de usturoi, 1 lingura zeama de lamaie, sare, 1/2 lingurita boia dulce , menta proaspata, felii de paine prajita , crema de branza
2 felii de paine; 2 felii de sunca; 1 felie de branza telemea; 1 ou; 1/2 legatura de patrunjel verde; 1 lingurita de crema de branza; sare; piper; turmeric
600-800 g fileuri de somon proaspat (sau cod), 1 Lg de chives tocat (ceapa ciorii), 2 Lg amidon de cartofi, 100 ml smantana subtire, 1 ou, ulei pentru prajit.
Pt sase persoane: 6 felii de paine 100g cascaval 6 felii de jambon ( de preferinta sa-l luati gata feliat din magazin ca sa fie feliile subtiri) 6 oua unt (am folosit ulei de masline ) sare piper
6 felii de toast alb 3 oua batute 3 felii de sunca( prosciutto cotto) 6 felii bacon 100 g cascaval ras(ementaler) 2 ciuperci 6 frunze de basilikum salvie am folosit de decor
300 gr carne de vita macinata 1/2 ceapa tocata fin 8 Lg bulion (pasta de rosii) 1 Lg otet de vin alb 1 lg sare 1 lg piper 1 lg mustar macinat (sau puteti pisa boabe de mustar ) 1/2 lg praf de chilli putin ulei
piine mai veche (a mea e mai neagra), sunca, cascaval (mai uscat pe margini), legume (eu am pus ardei), unt lichid, oua (galbenusuri, albusuri ramase de la cine stie ce), piper, sare, lapte.
10 felii de paine toast, cca 60 g unt, 5 felii de sunca, 150 g cascaval ras ( am folosit Gouda) si un sos bechamel facut din : cca 20 g unt, o lingura de faina, 150 g lapte, putina sare.
coment